full-width

Desa Sukolilo Barat memiliki beberapa UMKM unggulan, diantaranya yaitu Kerupuk Kupang, Petis Kupang, dan Terasi. Bahan baku dari produk-produk tersebuat diperoleh dari kekayaan alam sekitar Desa Sukolilo Barat. Desa mendukung penuh para pegiat UMKM dengan cara membantu mempromosikan hasil produksi.

Gambar 16.1 Kerupuk Kupang S







ukolilo Barat (sumber : Dokumentasi Tim KKN-T 31)

Kerupuk dan petis Kupang telah mendapatkan sertifikat produksi pangan industri rumah tangga (PIRT). Hal tersebut menandakan bahwa kesadaran administrasi dan kelayakan panganan telah cukup baik. Namun, hingga saat ini kebanyakan UMKM di Desa Sukolilo Barat belum mendaftarkan merek dagang untuk produk-produk mereka. Oleh karena itu, tim KKN-T 31 mengadakan sosialisasi merek dengan target sasaran ibu-ibu PKK Desa Sukolilo Barat supaya lebih paham manfaat merek dagang atau jasa.

Gambar 16.2 Petis Kupang Sukolilo Barat (sumber : Dokumentasi Tim KKN-T 31)

 

 

Terasi udang menjadi salah satu oleh-oleh wajib ketika warga desa yang merantau sedang mudik merayakan hari raya idul fitri. Keunggulan terasi udang khas Desa Sukolilo Barat adalah cara pembuatannya yang masih tradisional sehingga memiliki ciri khas tersediri dari segi rasa.

Gambar 16.3 Terasi Udang Sukolilo Barat (sumber : Dokumentasi Tim KKN-T 31)